Skip to main content

Caipirinha: the signature cocktail of Cachaça

Caipirinha (pronounced as 'kai-purr-reen-yah') is a popular tropical cocktail product of Cachaça (pronounced as 'Ka-shasa'). Cachaça is an alcoholic drink prepared by the distillation of fruits juice so it is known as distilled spirit. Cachaça is the fermented product of the sugarcane juice and Brazil is the great source of sugarcane so there are several alcoholic beverages are produced from the sugarcane along with  Cachaça such as Pinga, Marvada etc.. 



I went to a  cuban club called Ray Castro, in Vila Olímpia, São Paulo, Brazil and there I had the drink Caipirinha and Bossa Manhattan. I liked Caipirinha than the other drink.

As we know for every distilled spirit there are some signature cocktail, like margarita from Tequila, mojito from Rum and martini using Gin and many more like that Cachaça has the Caipirinha. If you are in Brazil and do not have any cocktail of Cachaça and haven't seen any live football match in Brazil's stadium that's mean you missed the charm of Brazil. 

Let me inform you the brief history of Cachaça. In 16th century by the Portuguese the production of sugar was shifted from Portugal to Brazil  thus the distillation of the sugarcane juice liquor also shifted to Brazil. That is the origin of Cachaça and the cocktail came after that. 

Caipirinha is also the national drink of Brazil. Hardly 3-4 minutes are required to make this cocktail. Two varieties of Cachaça are found, white and silver and the cocktail Caipirinha is produced from the white one. 




Recipe: It's for a single person.

Ingredients:

  1. Half of a lemon (try to take yellow one)
  2. 2 tablespoons of Cachaça
  3. 1/2 to 2 teaspoons superfine sugar (depends on your taste)

Direction:

  1. Cut the lemons into small pieces.
  2. Put the lemon pieces and sugar together in old fashioned glass and muddle finely.
  3. Add some ice cubes.
  4. Now add Cachaça and pour everything into a shaker glass.
  5. Shake and Shake .... a well shake is required. Serve it in the same old fashioned glass.
I already had prepared and had this drink in some bars but the taste is quite different from Barzil's. 😊


Comments

  1. I am glad that I came here and I can gain more information about this. You have written this article very factual which is understandable for everyone, Thanks for share it. cocktail bar hire perth

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

কদম ফুল - Kadam phool- common burflower

বর্ষাকালের সিগনেচার বলা হয় কদম ফুলকে , আরেক নাম নীপ , " এসো নীপ বনে ... " কবিতা তো জানাই আছে যাতে বর্ষা মানেই নীপ ( কদম্ব ও বলে অনেক রাজ্যে ) ।   খুব পরিচিত এই ফুল , নিটোল গোলাকার , প্রথমে সবুজ , পরে লাল থেকে টকটকে কমলা রঙের সাথে অসংখ্য লম্বা সাদা ফ্রিলস পুরো ফুল জুড়ে ।   হাতে নিলে বোঝা যায় বেশ একটু ভারী , মানে কাউকে ঢিল ছুড়ে মারার মতো আর ওই সাদা ফ্রিলস গুলো এমনিতে নরম কিন্তু ছুড়লে হুঁহুঁ , লাগবে বেশ। খুব মিষ্টি একটা গন্ধ আছে , গাছের পাস দিয়ে গেলেই টের পাওয়া যায় ফুল ফুটেছে   ( কদম তলায় কে ?) । প্রচুর ফ্র্যাংগনান্স বা আতর তৈরি হয় এই গন্ধের। আমাদের দেশের লিপিগুলোতে কদম ফুলের ও গাছের নাম আছে আর আমাদের পৌরাণিক কথকথায় কদম ফুলের বড়ো মুখ্য একটা জায়গা আছে।   ভারতের উত্তর দিকে , ভগবৎ পুরান থেকে শুরু রাধা ও কৃষ্ণের দুজনের জীবনেই   কদম ফুল বেশ গুরুত্বপূর্ণ।   বৃন্দাবন - মথুরায় , গোবর্দ্ধন পাহাড়ের দিকে   প্রচুর কদম গাছ , এই সময় মানে বর্ষাকালে একবার রাধে - রাধে

রাগের ছবি

১ ) মেঘ মল্লার : মেঘ ( সংস্কৃত বুৎপত্তি ) মল্লার একটি হিন্দুস্তানি শাস্ত্রীয় মৌসুমী   রাগ।   কথায় বলে এই রাগ বৃষ্টিকে আমন্ত্রণ করে যেখানে গাওয়া হয় সেখানে। ' মেঘ মল্লার ' রাগ মেঘের অনুরূপ যার মধ্যে মল্লারের আভা রয়েছে। মল্লার পরিবারের অন্যান্ন রাগগুলি হলো : মেঘ , মিয়াঁ কি মল্লার , গৌড় মল্লার , রামদাসী মল্লার , ধুলিয়া মল্লার ইত্যাদি। ঠাট : কাফি। আমাজন প্রাইমের ' বন্দিশ ব্যান্ডিট ' ওয়েব সিরিজের লাস্ট এপিসোডে ফরিদ হাসান আর মোহাম্মদ আমান মেঘ মল্লার গেয়েছে এবং তাতে বৃষ্টি এসেছে। শঙ্কর - এহসান - লয় এই   গানের দ্বায়ীত্বে ছিলেন। একটা আর্টিকলে তাদের কথা পড়লাম যে , যোধপুরে ২০২০ - র এপ্রিল মাসে এই গানটা যেদিন পুরো গাওয়া হয়েছিল সত্যি বৃষ্টি পড়েছিল , যা কোনোদিনও হয় নি নাকি। ২ ) গৌড় মল্লার :   হিন্দুস্তানি শাস্ত্রীয় সঙ্গীতের একটি রাগ যা মল্লারের বৈশিষ্ট্য বহন করে আর এই   ' গৌড় ' নামের রাগটি এখন বিলুপ্ত হয়ে গেছে , মানে সে রকম করে কেউ গায় না । মল্লার পরিবারের

Baya Weaver's Nest

Once upon a time huge number of retort-shaped Babui’s nests were hanged from the coconut trees of my home. The small sparrow type gregarious bird commonly known as Baya Weaver but in Bengali we called them as “ Babui pakhi " . These birds are famous for the elaborately woven nests   hanging from tree's twig. The colour of  both male and female  birds is grey but during their breeding season the male becomes yellow in colour with a crown.  I spent some time in my childhood to explore the type and stage of the nest, the weaving process of the nest by the birds and now I realise those moments  were really worthy .  It was really an excellent experience to exploring the phase of the nest. Even I used to collect the abandoned, broken or old nest when those were dropped off to the ground.  The awesome nests mostly can be found in villages not in the cities, specially in India. Nowadays it's rare to see them due to lot of man made changes... recently I went to Bag